避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康的危害，而不完全氫化油是人工反式脂肪主要來源。衛福部食品藥物管理署昨日重申，七月起食品中不得使用不完全氫化油，違者最高可罰新台幣三百萬元。
食藥署食品組副組長魏任廷表示，衛生福利部為維護國民健康，避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康危害，讓民眾食的安心，於一○五年四月廿二日發布訂定「食用氫化油之使用限制」，規定自一○七年七月一日（以製造日期為準），食品中不得使用不完全氫化油(部分氫化油）。
成功大學教授陳秀玲指出，加工過程產生的反式脂肪，主要來自於經過氫化的植物油牙齒矯正，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也會因為不完全氫化而產生反式脂肪，對健康產生負面影響。
前牙一般是指前面六顆牙，包含中門牙、側門牙及犬齒，兩側加起來總共有六顆。前牙區的美觀與否，直接想到一個人的笑容是否燦爛。所以，大多數前牙不美觀之患者，多在拍照時選擇掩藏起笑容。為了改善這樣的情況，乃發展出所謂前牙美學，亦即依患者情況、選擇等使用不同療法來改善前牙區之外觀。然而，現今前牙美學的範圍人工植牙甚至已經延伸到小臼齒，其治療之項目含括了全瓷冠、瓷牙貼面、牙齒美白、軟組織重整、齒列矯正…等療法。此外，無金屬補綴物的療程，諸如全瓷冠、瓷牙貼面，已然成為前牙美學的主流療法。當患者改善前牙排列美觀後，不只可以幫助患者重拾其自信，更可連帶開啟改善人際關係的循環。同時，健全其咀嚼能力，促進身體健康！
魏任廷強調，有研究證實，每天只要攝取少量四至五公全瓷冠克的反式脂肪，就足以使血液中膽固醇升高，並增加廿三%罹患心血管疾病的風險。
人工反式脂肪多存在油炸食品、酥油、硬化油及利用這類油品製成的派類或酥皮點心食品、小西點、部分烘烤麵包、洋芋片、經油炸速食麵。
植牙已經演進超過40年，是非常成熟安全的治療選項，5年成功率可高達95%；尤其是單一顆缺牙，以人工植牙做單一顆固定假牙贋復，可以不用磨前後2顆好的牙齒，單一顆的假牙也較易清潔。對大部分缺牙者來說，植牙支持的固定式假牙是較好的治療選項。不過雖然植牙優點很多，但不是所有的人都適合植牙，包括頭頸部做過放射線治療、有自體免疫疾病、有在服用免疫抑制劑或特殊骨質疏鬆症或骨癌藥物的病人，都需要由醫師和牙醫師仔細再評估；另外，抽菸也已經被研究證實會顯著增加植牙失敗率，菸癮很大、無法戒菸的人也不適合；有牙周病的則需要先治療牙周病，等病情控制下來後才能接受植牙的治療，否則失敗率亦會大幅上升。所有的牙科治療都不是一勞永逸的，植牙也是。若是口腔衛生維持不當，人工植牙亦會發生植體周圍炎，嚴重者甚至需移除已種進去的人工植體。因此，不管選擇何種治療，維持口腔衛生並定期回診，才是長久之道。
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