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不完全氫化油全面禁用 違者最高罰300萬
避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康的危害，而不完全氫化油是人工反式脂肪主要來源。衛福部食品藥物管理署昨日重申，七月起食品中不得使用不完全氫化油，違者最高可罰新台幣三百萬元。
食藥署食品組副組長魏任廷表示，衛生福利部為維護國民健康，避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康危害，讓民眾食的安心，於一○五年四月廿二日發布訂定「食用氫化油之使用限制」，規定自一○七年七月一日（以製造日期為準），食品中不得使用不完全氫化油(部分氫化油）。
